cocina

Se ha terminado oficialmente la Navidad y antes de recuperar las rutinas habituales del resto del año, os paso esta sencilla receta de galletas caseras que he ofrecido en la merienda de este ajetreado día de Reyes en que toda la familia pasa por mi casa...

Hoy el día se presentó especialmente frío, lluvioso y desapacible para esta época del año y además acabaron las vacaciones de primavera y con ellas los días de disfrutar de la familia, especialmente de Violeta que por sí sola llena de actividad y alegría...

Como suele suceder conmigo, hay días en que me da por divagar y abandonarme a la ensoñación y al "dolce far niente" y otros en que parece que necesito recuperar tiempo perdido y me da por hacer todas las cosas pendientes y todas a la vez. Hoy es uno de...

Creo yo que en casi todas las ciudades de España existe alguna especialidad de repostería que levanta pasiones entre propios y extraños; dulces deliciosos, elaborados con maravillosas materias primas y cuyas fórmulas, secretas y magistrales, han sido...

Tras unos intensos días de vacaciones vividos entre amigas y compartiendo aficiones, charlas, risas y alguna que otra "fartura" y en los que he olvidado todas mis ocupaciones habituales y entre ellas el blog, vuelvo hoy para saludaros y regalaros una...

Una receta navideña que se puede comer todo el año y que es un comodín para unas prisas o para esos días en que no apetece cocinar un postre; barata, fácil, rápida y que se conserva mucho tiempo. En mi casa nunca falta en Navidad, porque después de esas...

Voy a mostraros una de esas recetas que Paula nos va regalando y que todas acabamos haciendo nuestra porque es fácil y además está muy buena. Se trata de unas galletas diferentes, muy crujientes (mejor cuanto más duras), nada empalagosas, bastante ligeras...

En la cocina, como en tantas otras cosas, se van imponiendo nuevas modas, se adoptan nuevas combinaciones o nuevas formas de cocción, nuevos ingredientes o distintos tratamientos de los que ya había, pero el caso es que, sin que nadie sepa cómo, platos...

De vez en cuando, el día amanece como hoy, con ese frío viento y una lluvia incesante que hace imposible siquiera pensar en asomar la nariz al jardín y entonces es inevitable volver la vista a la cocina y apetece hacer cosas que habitualmente dan un poco...

Desde que tengo memoria, me he pasado la vida empezando dietas que nunca acabo o hablando de reducir calorías, preocupaciones en las que me acompaña más de la mitad de la población, según he podido comprobar. Ello no es obstáculo para que, una y otra...

Vamos a suponer que nos gustan los postres dulces y, un poco más allá, que nos gustan también los postres de frutas; pues bien, entre los postres que usan frutas quizá la manzana sea de las más utilizadas, aquí y en todo el mundo. No creo que haya casa,...

Pese a que llevo prácticamente 15 días celebrando comidas, cenas y desayunos, hay rutinas que no se pueden evitar y hoy tenía que improvisar un postre porque, casi sin esperarlo, se anunciaron invitados. Ya conocía esta tarta porque mi hermana la hace...