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Blog personal de Covadonga Castañón

GALLETAS DE LA ABUELA

Publicado en 6 Enero 2016 por Covi in Cocina, Galletas

GALLETAS DE LA ABUELA

Se ha terminado oficialmente la Navidad y antes de recuperar las rutinas habituales del resto del año, os paso esta sencilla receta de galletas caseras que he ofrecido en la merienda de este ajetreado día de Reyes en que toda la familia pasa por mi casa para intercambiarse los regalos y despedir oficialmente las fiestas navideñas.

Se trata de la receta más simple que yo conozco y siempre recurro a ella porque es fantástica, rápida, deliciosa e infalible. Pueden salir entre perfectas o buenísimas, nunca malas y le gustarán a todo el mundo.

GALLETAS DE LA ABUELA

Ingredientes:

600 g de harina normal

400 g de mantequilla

200 g de azúcar glas

1 huevo

pizca de sal fina

Preparacion:

Mezclar harina y azúcar, hacer un volcán, cascar el huevo en el centro y mezclar bien.

Añadir la mantequilla cortada en dados y mezclar. Amasar hasta que la masa esté lisa y no se pegue a las manos.

Meter en el frigorífico unos minutos.

Precalentar horno, arriba y abajo, 220 * C

Estirar la masa con rodillo hasta 1 cm aproximadamente, cortar con el molde elegido y colocar en la bandeja sobre papel de hornear.

Hornear a 220* durante 10 minutos sin perderlas de vista, porque se quemarán en un instante de descuido. A mí me gustan blanquitas, pero cada uno puede dar el punto de dorado que prefiera.

Al sacarlas del horno pasar la parte superior por azúcar y colocar sobre una rejilla a enfriar. También se pueden decorar con glaseado, cobertura de chocolate, etc., a gusto de cada uno.

GALLETAS DE LA ABUELA

Mientras vuelvo a mis inventos y labores, os invito a disfrutarlas, ya me diréis si no os haceis adictos/as

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mesas dulces 09/15/2016 12:27

Una pinta genial y además las galletas tienen pinta de estar bien crujientes, justo como me gustan!! A ver si las pruebo cuando tenga algo de tiempo libre

Angeles 02/05/2016 04:10

Ya las hice, quedaron deliciosas! Gracias covi!

Maria 01/08/2016 20:31

Desde luego del domingo no pasa....me pondre con ellas al igual que he estado haciendo tu otra,receta de galletas de nata.... Todo un exito!!!! Gracias por compartir y... FELIZ AÑO!!!!!

Luz 01/08/2016 18:49

Es cierto, la receta mas sencilla de galletas, ya te contare como me quedaron!! Gracias

mery 01/08/2016 18:38

Tomaremos nota y procuraremos hacerlas...Gracias por compartir. Un saludo y feliz año Mery

pilar 01/08/2016 08:05

Receta sencilla donde las haya y perfecta para preparar en un plis, una buena opción para acompañar el té. Un beso

Rosa 01/07/2016 22:35

Uyyy que tentadoras, con lo golosa que yo soy..ya estoy poniéndome...!!

Teresa 01/07/2016 12:53

Parecem deliciosas. Obrigada pela receita.
Excelente 2016
Teresa

Celia 01/07/2016 11:30

Muchas gracias Covi por la receta de estas deliciosas galletas!!!
Felicidades por el Nuevo Anno 2016 !!!

Celia 01/07/2016 11:30

Muchas gracias Covi por la receta de estas deliciosas galletas!!!
Felicidades por el Nuevo Anno 2016 !!!

Inés 01/07/2016 08:43

Feliz año Covi.
y muchas gracias por tu receta,
no suelo hacer repostería,
pero estas galletas las probaré.
Un beso

Michèle 01/07/2016 07:29

Covi, je te souhaite une très bonne année 2016.
Merci pour cette recette , il faut que je l'essaye!

Imma 01/07/2016 06:09

Mmmm!!! que buena pinta tienen!! Gracias por la receta, tengo ganas de probarlas.