Blog personal de Covadonga Castañón
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Si un día necesitáis un postre rápido, sencillo, barato y no sabéis por dónde empezar, estas torrijas son una solución que ni pintada. Son una imitación burda de una antigua receta de Martín Berasategui que, además de ser una estrella, sirve un pan impresionante...
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Creo recordar que la etimología de la palabra "bizcocho" es la misma que "bis-cotto", que significa cocido dos veces, pero yo nunca he cocido dos veces un bizcocho, más que nada porque no me da tiempo, me lo como antes. Bobadas lingüísticas aparte, los...
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Vivir en el campo tiene la ventaja de que continuamente se encuentran pretextos para ocupar el tiempo, o para perderlo, según se mire. Y ésta es la época de las mermeladas: un día porque encuentras un zarzal lleno de moras, otro día porque los paraguayos...
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Entre las muchas cosas buenas que he aprendido de Paula está la preparación de la pasta fresca; es tan deliciosa que, una vez que la pruebas ya no quieres comer otra. Yo creo, además, que este clima de Asturias es perfecto para ella porque llueve mucho...
